torstai 27. elokuuta 2015

Mokkooset ja vinkki vadelmien säilömiseen

Tiedättekö ne ihanat paksut pannukakut mitä saa usein ulkomailla hotellin aamiaisella?
Ne on sitten hyviä!
Äitini tekee lasten iloksi joskus saman tyyppisiä pannukakkuja, MOKKOOSIA pohjalaiseen tyyliin. Ne vasta hyviä onkin!

Jääkaapista löytyi purkki piimää, jossa oli päiväys käsillä. 
Pakkohan siitä oli tehdä mokkoosia. Lapset on niitä niin usein kinunut. Tälläkertaa siis koululaisille oli mieluinen välipala koulun jälkeen.  




Näyttää jo tässä vaiheessa rasvaisilta, mutta rasvaa käytetään vain paistamiseen.

Tässäpä näihin vielä ohje, jolla ne itse valmistin;

MOKKOOSET

1l Piimää
1,5tl suolaa
1,5tl soodaa
1,5dl sokeria
5dl vehnäjauhoja

* sekoita ainekset keskenään, anna hetken levätä ja paista pannulla


Vaahterasiirapin kanssa aivan taivaallisia, mutta miettikää miltä nämä maistuvat nutellan kanssa...
Herkkua ovat myös hillon ja kermavaahdon tai sokerin kanssa, mutta maistuvat myös sellaisenaan.


Kannattaa kokeilla vaikka viikonloppuna herkkuaamiaiseksi perheen iloksi!

Tätini toi eilen ison läjän vadelmia omasta vadelmapellostaan. 
On ne villivadelmat vain niin herkullisia. Ne on hyviä tuoreena ja niitä on napsittu myös suoraan pakkasesta.

Itse olen monena vuonna pakastanut vadelmia ja tuskastunut aina siihen kun ne kiinnittyvät toisiinsa niin kovasti, että rautakangen kanssa saa niitä irrotella toisistaan jos haluaa rasiasta vain osan.
Sitten sainkin tädiltä vinkin, että vadelmat kannattaa pakastaa niin sanotusti kahdessa vaiheessa.
Tässä siis hyvä vinkki jakoon; Levitä vadelmat laakeaan kulhoon tms. ja laita sellaisenaan pakkaseen kohmettumaan. Vasta kun marjat ovat jäässä irrottele ne toisistaan ja laittaa pusseihin/rasiaan. Näin ne irtoavat toisistaan helposti myös myöhemmin.

Itselläni on pakastimessa erillinen matala laatikko jolle vadelmat oli leivinpaperin päälle helppo ripotella ja laittaa pakkaseen. 


Huomenna taidankin suunnata itse sinne vadelmapellolle. Kiva viikonloppu tiedossa ja ensiviikolla olisikin suunta työmaalle..
Niin se arki vaan koittaa tähänkin taloon.

perjantai 21. elokuuta 2015

Hellivä aurinko ja joululahjatuumailua

Mulla on kyllä ollut ihan huippuhyvät lomasäät! 
..ja mitä nyt voi uskoa säätiedotuksia niin näyttää helle jatkuvan, ihan niinkuin mun lomakin ;)


Mitään suurempaa tekemistä ei ole voinut kehitellä, kun isommat lapset on jo koulussa, mutta jokapäivä ollaan tehty jotain kivaa. Käyty uimassa yms.
Aivan ihanaa kun rannallakin tarkenee olla iltaan saakka.


Loman aikana on ihan kiitettävästi ehtinyt myös lukea.
Tämän vuoden kirjailija suosikki on ehdottomasti Kate Morton. Hylätty puutarha ja paluu Rivertoniin kapuaa ehdottomasti mun top-listan kärkeen. 


Joulahjojakin olen jo suunnitellut. Päätin, että tänä vuonna teen itse lahjat, niin pitkälle kuin mahdollista. Koulutarvikeostoksilla sitten osuikin silmään tämä juuri julkaistu puikkomaisterin kirja. Eihän sitä voinut jättää ostamatta. Joku siis ainakin saa sukat lahjaksi ;)


ja kirjan innostamana oli pakko päästä lankakaupoille. Tuskallisen parin päivän odotuksen jälkeen pääsin vihdoin Tapion lankataloon ostoksille, kun sattui (melkein) matkanvarrelle. Sen verran on kaukana, ettei sinne ihan vain lankojen takia lähde ajelemaan. 


Voi siis sanoa, että puolet lahjoista on jo ostettu (ainakin) :)
Toteutusta vaille vain...
Mutta olen kuitenkin päässyt jo alkuun, yksi (toive)lahja on jo peräti valmis. Siskon neljä-vuotias tyttö pyysi, että tekisin hänelle bonchon ja sen olen saanut valmiiksi. Väritoiveet oli hyvin selvät, toivottavasti tämä nyt miellyttää :) 


Puikkomaisterin ohjeilla on myös valmistumassa jotain...
Josko kerrankin kun olen ajoissa asialla niin saisin myös lahjat jouluksi valmiiksi. Tähän asti on jäänyt aina niin viimetinkaan, että on saanut unohtaa kaikki hienot suunnitelmat. Toki elämäntilannekin on ollut toinen. Nyt saan jopa hetken kutoakin rauhassa, kun kukaan ei varasta lankakerää tai hypi sylissä... ainakaan niin usein ;)


Ei se helle näköjään estä hullua ajattelemasta joulua tai kutomasta...
Meitä on moneen junaan :D 

maanantai 17. elokuuta 2015

Kolmården

Ahvenanmaalta jatkoimmekin matkaa ruotsin puolelle päämääränä Kolmården. 
Olimme kaksi yötä samassa pikku mökissä Oxelösundissa. Ihana paikka! Harmi kun olimme siellä niin vähän aikaa, emme paljon ehtineet tähän kauniiseen mökkikylään tutustua. 

Kolmårdenissa vietimme yhden päivän. Aivan ihana paikka sekin. Meilläkin on kuitenkin aika eri-ikäisiä lapsia, niin sieltä löytyi kaikille jotain.
Kun eläimet alkoi kyllästyttää niin löytyi huvipuistolaitetta, leikkipaikkaa yms...


Suuntasimme ensimmäisenä safari ajelulle, koska tiesimme että myöhemmin päivällä sinne on jo pitkät jonot. 
Maisemat oli upeat ja eläimet näytti kylläisiltä ;)
Osa näytti vielä syövän ja osa oli jo ruokalevolla.
Hissiin sai valita suomenkielisen selostuksen. Iso plussa siitä!









Kolmåredenissa on myös suloinen Bamse kaupunki.
Pienin varsinkin oli tästä hyvinkin innoissaan (ja äiti kanssa).










Karkkikaupassa oli hurjat valikoimat ja karkkeja sai kerätä isoon hunajapurkkiin.





Kyllähän tuolla kaksikin päivää olisi viettänyt, mutta hyvin ehti nähdä ja touhuta yhdessäkin päivässä.
Onneksi heti portilla oli vuokralla vetokärryjä. Pienin ei olisi jaksanut kävellä koko päivää ja meillä oli niin paljon eväitä yms. mukana, ettei kukaan olisi jaksanut niitä koko päivän kantaa.
Niin ja voitettiinhan me siellä myös 2kg suklaata. Kuka sitäkin olisi jaksanut kantaa...

Eläimet taas jakosivat taas ilahduttaa koko perhettä. Niitä olisi voinut tuijottaa loputtomiin!






Apinat oli kyllä mun ehdottomia lemppareita :)








Viimeisten joukossa suuntasimme autoille ja ajoimme takaisin mökille.
Päivän päätteeksi lapset vielä jaksoivat kavuta mökin taakse metsään keräämään metsämansikoita, mustikoita ja vadelmia. Itse olin kyllä tässävaiheessa jo ihan poikki :D


Seuraavana päivänä suuntasimmekin jo kotiin päin.
Lapset olivat kyllä tässä vaiheessa jo ihan puhki. Oli hiljainen ajomatka kotiin :)

keskiviikko 12. elokuuta 2015

Ahvenanmaa

Viime viikolla teimme pienen kesäretken kun olimme kaikki yhtäaikaa lomalla. Olen aina haaveillut pääseväni ahvenanmaalle ja nyt toteutimme tämän haaveen. Uskomatonta etten ollut siellä aiemmin käynyt. 

Ajoimme Ensin Turkuun ja olimme siellä yhden yön lasten paapan luona. Aamulla lähdimme auto täyteen pakattuna liikkeelle ja ajelimme Kustaviin. Muutamalla Lautalla ja lossilla pääsimme Enklingeen asti ja olimme siellä yhden yön. Kaikki majapaikat olimme varanneet etukäteen ja selvittäneet lauttojen aikataulut.  

Alla hieman kuvia matkanvarrelta.






Ensimmäinen ilta ahvenanmaalla, mökin pihapiiri oli ihana!


ja vesi oli niin ihanan kirkasta.


Aamulla aikaisin taas jakoimme matkaa.


Hieman matkalaisia vielä väsytti...




Toinen yöpaikka olikin lähellä Kastelholman raunioita.
Veimme vain kamppeet mökille ja ajoimme Maarianhaminaan. Välimatkathan on niin lyhyitä, että päivän aikana ehdimme käydä mm. sipsitehtaalla, olutpanimossa ja kuljeskella pitkin maarianhaminaa. Maarianhamina oli kyllä ihan mielettömän upea paikka. Illalla kävimme vielä virkistäytymässä merivedessä ja söimme pientä välipalaa rannassa.  

Säät olivat juuri kuin meille tilattu koko reissun ajan.  

Tässä muutama kuva meidän toisesta majapaikasta. Aika suloinen pikkumökki. 





Olutpanimossa, Stallhagenissa, oli ravintola, jossa näytti olevan herkullista ruokaa tarjolla. Me nautimme vain pienet juomat siinä kohtaa päivää. 
Pöydällä oli ihanat tuohiruukut ja koristekasveina oli mansikkaa ja muita hyötykasveja joita käytettiin paikan ravintolassa. 


Tänne pitää ehdottomasti vielä päästä syömään (aikuisessa seurassa).


Maarianhaminassa kuljeskelimme pitkin katuja ja kävimme mm. puistossa leikkimässä. 




Seuraavana päivänä lähdimme taas liikkeelle ja kävimme aamulla pikaisesti katsomassa Kastelholman raunioita ja museoaluetta. 




Lampaita pääsimme myös ihastelemaan vähän väliä...





Matkan varrella oli aivan upeita maisemia. Maisematorniin emme tällä kertaa menneet, vaikka niitäkin oli useita meidän reitillä. 


Hieman jäi kaihertelemaan, etten päässyt tutustumaan Ahvenanmaan käsitöihin. Siihen ei aika vain riittänyt ja lasten kanssahan olimme liikkeellä... Toisella kertaa sitten, kun lapsetkin ymmärtävät sellaisen päälle :)

Maarianhaminasta matka jatkuikin sitten laivalla kohti ruotsia.


Siitä sitten lisää myöhemmin :)

Nyt pitääkin mennä jo hakemaan ekaluokkalaista kotiin :)